{"id":51,"date":"2018-07-11T14:36:41","date_gmt":"2018-07-11T14:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/consorziobardolino.it\/?p=51"},"modified":"2018-08-11T11:44:19","modified_gmt":"2018-08-11T09:44:19","slug":"bardolino-cru-la-doc-si-fa-in-tre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consorziobardolino.it\/2018\/07\/11\/bardolino-cru-la-doc-si-fa-in-tre\/","title":{"rendered":"Bardolino Cru: la DOC si fa in tre"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il 30 settembre a Villa Carrara Bottagisio l\u2019evento di presentazione delle sottozone La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Ai banchi d\u2019assaggio ospiti dieci produttori dei pi\u00f9 grandi cru del Beaujolais<\/strong><\/p>\n<p>Il\u00a0<strong>Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino<\/strong>\u00a0presenta ufficialmente le sue tre sottozone e lo fa con\u00a0<strong><em>Bardolino Cru<\/em><\/strong>, una giornata di\u00a0<strong>degustazioni<\/strong>\u00a0aperta a operatori di settore e pubblico negli spazi di\u00a0<strong>Villa Carrara Bottagisio\u00a0<\/strong>a<strong>\u00a0Bardolino (Verona)<\/strong>. Il\u00a0<strong>30 settembre 2018<\/strong>\u00a0saranno protagonisti i Bardolino che gi\u00e0 rispondono alle caratteristiche territoriali e stilistiche dei cru\u00a0<strong>La Rocca<\/strong>,\u00a0<strong>Montebaldo<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Sommacampagna<\/strong>\u00a0fissati dalle regole del nuovo disciplinare approvato dai soci del Consorzio e ora al vaglio ministeriale. Ospiti dell\u2019evento\u00a0<strong>dieci vignerons francesi<\/strong>\u00a0dei tre pi\u00f9 prestigiosi cru del\u00a0<strong>Beaujolais<\/strong>, cui sono stati storicamente assimilati i migliori vini bardolinesi. Saranno una quarantina i vini in assaggio, di diverse annate.<\/p>\n<p><em>\u201cBardolino Cru sar\u00e0 una giornata di celebrazioni \u2013 spiega\u00a0<strong>Franco Cristoforetti<\/strong>, presidente del Consorzio Tutela del Chiaretto e del Bardolino \u2013 in cui presenteremo ufficialmente il nuovo disciplinare, a cinquant\u2019anni dall\u2019originaria approvazione delle doc, e degusteremo i vini gi\u00e0 in linea con le innovazioni introdotte che saranno disponibili sul mercato con un apposito bollino identificativo, in attesa della definitiva approvazione delle sottozone da parte del Ministero. \u00c8 il compimento del piano strategico, avviato nel 2008, che ha visto la scissione del percorso identitario tra Chiaretto e Bardolino\u201d. Dopo la definitiva adozione del disciplinare, il Chiaretto di Bardolino diventer\u00e0 doc autonoma, mentre il Bardolino ha scelto di puntare sulla territorialit\u00e0, rivalorizzando le tre sottozone gi\u00e0 identificate alla fine dell\u2019Ottocento, quando i migliori vini della zona erano serviti nei grandi alberghi svizzeri assieme ai Borgogna e ai Beaujolais.\u00a0<\/em><br \/>\n<em>Proprio il Beaujolais sar\u00e0 la regione ospite della prima edizione di Bardolino Cru, con una decina di produttori che proporranno in degustazione i vini dei tre cru pi\u00f9 significativi: Morgon, Moulin-\u00e0-Vent e Fleurie. \u201cNonostante le uve di partenza siano molto diverse tra loro \u2013 continua Cristoforetti \u2013 secondo il giudizio della critica internazionale i grandi Beaujolais appaiono sorprendentemente simili al nostro Bardolino. La possibilit\u00e0 di degustare i vini di una decina di produttori delle sottozone del Bardolino e di altrettanti vignaioli del Beaujolais in un\u2019unica giornata \u00e8 un\u2019occasione speciale, di confronto e di scoperta, interessante sia per gli operatori di settore che per il pubblico\u201d.<\/em><\/p>\n<p>I banchi d\u2019assaggio di\u00a0<em>Bardolino Cru<\/em>\u00a0saranno aperti per la stampa e gli operatori di settore dalle 10.00 alle 20.00, per il pubblico dalle 15.00 alle 20.00.<br \/>\nIl costo del calice per le degustazioni \u00e8 \u20ac 25 per l\u2019intero e \u20ac 18 per il ridotto, riservato alle prenotazioni online e per i soci Ais, Onav, Fis, Slow Food, Fisar.<\/p>\n<p><strong>INFO IN BREVE |\u00a0<em>Bardolino Cru<\/em><\/strong><br \/>\n<strong>Data:<\/strong>\u00a030 settembre 2018. Dalle 10.00 alle 20.00 per gli operatori di settore e dalle 15.00 alle 20.00 per il pubblico<br \/>\n<strong>Luogo:<\/strong>\u00a0Villa Carrara Bottagisio, Bardolino (Verona)<br \/>\n<strong>Biglietto:<\/strong>\u00a0il costo del calice per le degustazioni \u00e8 \u20ac 25 per l\u2019intero e \u20ac 18 per il ridotto, riservato alle prenotazioni online e per i soci Ais, Onav, Fis, Slow Food, Fisar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 30 settembre a Villa Carrara Bottagisio l\u2019evento di presentazione delle sottozone La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. 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