31/08/2018

WardaGarda, un convegno sul ruolo dei Consorzi di tutela l’8 settembre a Cavaion Veronese

Bardolino – vigneti e olivi a Cavaion Veronese

In occasione della terza edizione di WardaGarda – Festival dell’Olio Garda Dop nel suo entroterra è in programma a Cavaion Veronese sabato 8 settembre 2018, alle ore 10, presso Corte Torcolo, la tavola rotonda dal titolo L’unione fa la forza: tutelare ambiente e turismo attraverso i prodotti certificati del Veneto“.

Al centro del dibattito il ruolo dei Consorzi nella tutela dei prodotti certificati. A moderare il dibattito ci sarà Luigi Caricato, Direttore di OlioOfficina Magazine. Il confronto vedrà gli interventi di Laura Turri, Consorzio Olio Garda dop; Franco Cristoforetti, presidente del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino; Massimo Tovo, Consorzio di Tutela dell’Aglio Bianco Polesano dop; Lorenzo Brugnera, Consorzio per la Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana dop; Luciano Piona, Consorzio Garda doc; Alfonso Albi, Consorzio per la tutela del Formaggio Monte Veronese dop; Paolo Manzan, Consorzio Tutela Radicchio Rosso igp e Radicchio Variegato di Castelfranco igp; Filippo Sussi, Consorzio di Tutela della igp Riso Nano Vialone Veronese; Marco Aldegheri, Associazione Italiana Sommelier Veneto. A seguire un aperitivo.