Vinitaly, sfida della pizza tra presidenti dei Consorzi al Prosecco Doc Pavillon, Franco Cristoforetti partecipa col Chiaretto

Una disfida nel nome della pizza e del Bardolino Chiaretto. È quella che si svolgerà a Vinitaly mercoledì 10 aprile alle 13.00 Prosecco DOC Pavilion – AREA H col titolo “La pizza e il vino: INsCONTRO Presidenti vs Direttori”: sotto la guida della pizzaiola Petra Antolini, i tre presidenti Stefano Zanette (Prosecco Doc), Antonio Rallo (Sicilia Doc), Franco Cristoforetti (Bardolino Doc), realizzeranno ciascuno la farcitura di 1 pizza da abbinare al vino del consorzio rappresentato; il maestro pizzaiolo Denis Lovatel guiderà invece  il team dei direttori Luca Giavi (Prosecco Doc), Alessio Durazzi (Morellino di Scansano Docg) e Ambrogio Manzi (Enoteca Regionale Emilia Romagna). Decreterà il vincitore Marco Colognese, food writer e critico enogastronomico: che vincano i migliori!